第五十五章 腊八
进入冬天后，土默川的各个村开始大规模浇地了。
每年的秋汇（浇）地的水源都来自黄河。
西海子还有一个作用就是黄河水的中转站。
浇地的方式采取漫灌，主要是水费不是按照水量来计算的。
浇完地后，土默川有种千里冰封的感觉，整个村庄外全是白花花的冰面。
冰面是孩子们的乐园，冰鞋这种高级玩意儿是没有的。
冰车一如后世九十年代的轿车，也只是富裕家庭孩子的玩乐工具。
李之重家的冰车是父亲亲自打造的。
两根长约五十公分粗细一致，表面光滑，直径五六公分的榆木为梁。
梁距四十多公分，横向钉五六块儿杨木薄板。
两根榆梁着地一面用推刨刨成平面。
钉上长四十五公分左右，状如订书钉的钢筋一条，入木两公分，钢筋整体平直，冰车就完成了。
两根四十多公分钢筋一头磨尖儿，一头烧红插入直径两公分的杨木手柄。
手柄长约十五六公分，冰锥也做好了。
像这么讲究的做法，村里也不是很多。
最少钢筋就不容易得到，但李之重二舅那里是不缺的。
李之重划了几次，大口呼着清爽的冷空气，顶着午时微暖的阳光。
在天高地远的环境里，风驰电掣的那种感觉还是很爽。
没有任何冰场有这么大的，可以划上一直到西海边。
再划回来就有些累了，毕竟两公里有了。
李小拴天天扛着冰车出去，和有车一族玩的不亦乐乎。
没车的孩子陪着笑脸央求着歇息的孩子，享受着片刻的欢愉。
李小拴一滚一身水就回来了，母亲的呵斥丝毫不影响他的兴趣。
李小凤跟上去了几次，再也拽不回来了，惹得李小拴愤愤不平，玩的时间减半了。
腊月初七，李之重领着弟弟妹妹一起出来了。
李之重扛着冰车拿着一袋儿麦秆，李小凤拿着冰锥，李小拴双手拿着一把劈斧。
除了玩儿，还有一项重要工作要做，那就是凿冰人。
这是土默川每年腊八期间，汉人小孩必做的一件事。
冰人一般高一米左右，分头和身子两部分。
技术好运输得力的孩子，冰人头身是一体的。
其中一项缺失的，只好回去把分开的头和身子，浇水焊接在一起了。
再笨点就只是一块儿长方形的冰块儿了。
这个时代干什么都有仪式感。
李之重在一个冰下中空的地方停了下来。
用斧子先把把冰面凿穿，由于力度没掌握好。
哄地一声，冰面全塌了下来，足足三四平米的冰倒向中间一个最低点。
脚也不小心陷在冰缝儿的泥地里。
骂了一声“倒霉”，爬起来正准备走。
发现泥脚印里一条泥鳅一弯一弯扭曲着身体，用力的向泥里钻去。
有鱼是李之重的第一反应。
第二反应就是会不会幸运的碰到了传说中的冰窖。
黄河水的浇灌，除了润泽土地以外，还带来了各种鱼虾。
鱼虾随着水流淌在土默川大地上。
浇地地表水深也就三四公分，鱼虾会在低洼处聚集。
天冷后水面结冰，水底不断向下渗漏，就会形成一个中空的天然冰箱。
微水的泥坑里，会有一些鱼虾苟延残喘。
李之重把塌下来的冰块儿砸小，一块一块搬出。
果然在最低处有一汪浅水。
两条二斤多的鲤鱼，十几条大小不匀的鲫鱼，四五斤小白鱼，一些小虾米。
泥鳅不多，应该是钻洞了。
也算意外之喜。
李之重把装有麦秆的编织袋腾空。
把大小鱼一一捡到袋子里，颠了颠，估计有个十斤多。
难道这也是重生的福利，反正前世是没有碰到的。
李之重只好又选了一个冰下中空的冰面，厚约七八公分的冰面下手了。
但这次观察确认距地很近，避免上次倒下后全部摔成块儿。
选好的位置旁边的冰用劈斧凿穿，成直径一米的冰窟窿。
再将冰窟窿一面凿平，长约一米，纵向凿出两条五十公分的冰线。
连接冰线，呈一个长一米宽五十公分的长方形轮廓。
然后转圈小心翼翼地一点点凿深，主要是怕碎了，否则前功尽弃了。
冰面凿到最后将穿时，下面垫上冰块儿，防止掉下摔坏。
然后一点一点穿透冰面，一块儿完整的长方形就下来了。
在原地还要修凿成头和身子，拉回去再修凿碎了还得出来，所以原地是最好的选择。
修凿是个慢工活儿，急不得，一个多小时后，冰人完工了。
所有工作都是李之重一个人完成的。
弟弟妹妹早在不远处欢快地划着冰车，大呼小叫的享受大自然的恩赐。
喊过来弟弟妹妹，李之重要过冰车。
“二哥，袋子里啥东西？”二小看见泥糊糊的袋子忙问。
“鱼，想不到吧。”李之重高兴的说。
“又有鱼吃了。”两个小的欢呼起来。
吃对这个年代的人，不管大人小孩，是永恒的主题。
把装鱼的袋子扎好抖平，放在冰车上，原来防颠的麦秆铺在袋子上。
在七岁小弟的帮助下，小心翼翼的把冰人抬到了麦秆上。
村外的冰面拉动冰车基本不用怎么发力，而且平稳。
进村后就差多了，不过兄妹三人齐心合力，顺利到达李之重家院外的粪堆旁。
李之重先把鱼送了回去，一家人有些惊喜，晚上可以加餐了。
冰人要立在粪堆上的。
李之重又在粪堆顶凿出一条宽七八公分长五十公分深四五公分的一条缝。
兄弟俩慢慢的把冰人立在缝隙里，又舀了一瓢水分几次浇在粪堆与冰人结合部。
数九寒天，不一会儿就冻在了一起。
李之重又回家从火炉中夹了两块儿核桃大小的红炭，镶在冰人眼睛位置。
一阵白气过后，两个黑眼睛还很灵动。
嘴巴是不画的。
腊八一早主妇们舀上一碗红色的米汤浇在冰人脖子部位，整个仪式就算完成了。
冰人是祭奠抗金民族英雄，国之武圣岳飞的。
红色米汤代表血，诉说他无辜惨死。
不画嘴意为有苦难说，有冤难伸。
蒙古族老人也是不过腊八节的。
一个八月十五，一个腊八，李之重体会到了汉族先民对胡人深深的恶意。
用节日来提醒后人……
每年腊八前几天，勤快的主妇们开始碴萝卜做萝卜蛋蛋了。
萝卜清洗干净，去皮去梢。
把萝卜碴子斜放在大盔里，开始碴萝卜丝，由于数量较大，一碴半天。
碴好的萝卜丝要过开水，煮至用手指可以捻碎且不发绵。
煮好的萝卜丝团成香瓜大小的球状，本地人称之为“萝卜蛋蛋”。
端到粮房，等上冻后放在瓮里备用。
一锅接一锅地加入捞出，续水不换汤，萝卜汤到最后呈红褐色，汤浓味冲。
萝卜丝煮完后，萝卜汤过筛，滤去渣子，重新倒入锅内，大火熬制。
直至大部分水分蒸发，锅内仅剩褐色糖浆，大功告成。
熬好的糖浆色泽清亮，糯口香甜，一股淡淡的萝卜清香，是腊八粥的绝配。
李之重家的萝卜蛋蛋是李二凤和奶奶一起完成的，熬糖是李德财做的。
腊月初七下午，马玉仁泡了一碗大米，两碗糜子米，多半碗红豇豆，几个干红枣。
大米是二姐夫夏天探亲带回来的，一共五斤，一直没舍得吃。
泡米用的是温水，泡米的大盔放在炕头，盖好还要裹好，加速泡发。
第二天一早，李之重在炮声中醒来，奶奶也罕见的起来了，估计也就五点多。
按照先民的说法，腊八太阳出山后起床，眼睛会生红眼病，也不知是哪位大侠杜撰的。
母亲也起了，就连睡眼朦胧的李小凤李小拴都被拽了起来。
李之重洗漱后过来发现，粥已经入锅了。
不一会儿粥锅开了，马玉仁舀了一碗红汤出去了。
“二哥，粥好了？妈妈给奶奶端的？”李小拴问道。
“不许胡说。”李德财低声呵斥道。
“那、那、”终究没敢再说啥。
趁着现在没事，李之重给他们讲起了岳飞的故事，把地下烧火的李德财都吸引了。
讲到风波亭时，李小拴大骂秦桧是坏人，连李德财都认为是这样。
让李之重顿时没了兴趣，草草讲完了事。
马玉仁不时地观察着锅里的情况，防止糊锅。
到最后不停地用铲子蹭着锅底翻来覆去。
一个多小时后，腊八粥终于好了。
热乎乎的稠粥，加上清甜的萝卜糖浆，软糯香甜。
腊月寒天一早吃一碗，身心熨帖，别有一番滋味在心头。
请记住本书首发域名：www.bgq99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bgq99.cc
每年的秋汇（浇）地的水源都来自黄河。
西海子还有一个作用就是黄河水的中转站。
浇地的方式采取漫灌，主要是水费不是按照水量来计算的。
浇完地后，土默川有种千里冰封的感觉，整个村庄外全是白花花的冰面。
冰面是孩子们的乐园，冰鞋这种高级玩意儿是没有的。
冰车一如后世九十年代的轿车，也只是富裕家庭孩子的玩乐工具。
李之重家的冰车是父亲亲自打造的。
两根长约五十公分粗细一致，表面光滑，直径五六公分的榆木为梁。
梁距四十多公分，横向钉五六块儿杨木薄板。
两根榆梁着地一面用推刨刨成平面。
钉上长四十五公分左右，状如订书钉的钢筋一条，入木两公分，钢筋整体平直，冰车就完成了。
两根四十多公分钢筋一头磨尖儿，一头烧红插入直径两公分的杨木手柄。
手柄长约十五六公分，冰锥也做好了。
像这么讲究的做法，村里也不是很多。
最少钢筋就不容易得到，但李之重二舅那里是不缺的。
李之重划了几次，大口呼着清爽的冷空气，顶着午时微暖的阳光。
在天高地远的环境里，风驰电掣的那种感觉还是很爽。
没有任何冰场有这么大的，可以划上一直到西海边。
再划回来就有些累了，毕竟两公里有了。
李小拴天天扛着冰车出去，和有车一族玩的不亦乐乎。
没车的孩子陪着笑脸央求着歇息的孩子，享受着片刻的欢愉。
李小拴一滚一身水就回来了，母亲的呵斥丝毫不影响他的兴趣。
李小凤跟上去了几次，再也拽不回来了，惹得李小拴愤愤不平，玩的时间减半了。
腊月初七，李之重领着弟弟妹妹一起出来了。
李之重扛着冰车拿着一袋儿麦秆，李小凤拿着冰锥，李小拴双手拿着一把劈斧。
除了玩儿，还有一项重要工作要做，那就是凿冰人。
这是土默川每年腊八期间，汉人小孩必做的一件事。
冰人一般高一米左右，分头和身子两部分。
技术好运输得力的孩子，冰人头身是一体的。
其中一项缺失的，只好回去把分开的头和身子，浇水焊接在一起了。
再笨点就只是一块儿长方形的冰块儿了。
这个时代干什么都有仪式感。
李之重在一个冰下中空的地方停了下来。
用斧子先把把冰面凿穿，由于力度没掌握好。
哄地一声，冰面全塌了下来，足足三四平米的冰倒向中间一个最低点。
脚也不小心陷在冰缝儿的泥地里。
骂了一声“倒霉”，爬起来正准备走。
发现泥脚印里一条泥鳅一弯一弯扭曲着身体，用力的向泥里钻去。
有鱼是李之重的第一反应。
第二反应就是会不会幸运的碰到了传说中的冰窖。
黄河水的浇灌，除了润泽土地以外，还带来了各种鱼虾。
鱼虾随着水流淌在土默川大地上。
浇地地表水深也就三四公分，鱼虾会在低洼处聚集。
天冷后水面结冰，水底不断向下渗漏，就会形成一个中空的天然冰箱。
微水的泥坑里，会有一些鱼虾苟延残喘。
李之重把塌下来的冰块儿砸小，一块一块搬出。
果然在最低处有一汪浅水。
两条二斤多的鲤鱼，十几条大小不匀的鲫鱼，四五斤小白鱼，一些小虾米。
泥鳅不多，应该是钻洞了。
也算意外之喜。
李之重把装有麦秆的编织袋腾空。
把大小鱼一一捡到袋子里，颠了颠，估计有个十斤多。
难道这也是重生的福利，反正前世是没有碰到的。
李之重只好又选了一个冰下中空的冰面，厚约七八公分的冰面下手了。
但这次观察确认距地很近，避免上次倒下后全部摔成块儿。
选好的位置旁边的冰用劈斧凿穿，成直径一米的冰窟窿。
再将冰窟窿一面凿平，长约一米，纵向凿出两条五十公分的冰线。
连接冰线，呈一个长一米宽五十公分的长方形轮廓。
然后转圈小心翼翼地一点点凿深，主要是怕碎了，否则前功尽弃了。
冰面凿到最后将穿时，下面垫上冰块儿，防止掉下摔坏。
然后一点一点穿透冰面，一块儿完整的长方形就下来了。
在原地还要修凿成头和身子，拉回去再修凿碎了还得出来，所以原地是最好的选择。
修凿是个慢工活儿，急不得，一个多小时后，冰人完工了。
所有工作都是李之重一个人完成的。
弟弟妹妹早在不远处欢快地划着冰车，大呼小叫的享受大自然的恩赐。
喊过来弟弟妹妹，李之重要过冰车。
“二哥，袋子里啥东西？”二小看见泥糊糊的袋子忙问。
“鱼，想不到吧。”李之重高兴的说。
“又有鱼吃了。”两个小的欢呼起来。
吃对这个年代的人，不管大人小孩，是永恒的主题。
把装鱼的袋子扎好抖平，放在冰车上，原来防颠的麦秆铺在袋子上。
在七岁小弟的帮助下，小心翼翼的把冰人抬到了麦秆上。
村外的冰面拉动冰车基本不用怎么发力，而且平稳。
进村后就差多了，不过兄妹三人齐心合力，顺利到达李之重家院外的粪堆旁。
李之重先把鱼送了回去，一家人有些惊喜，晚上可以加餐了。
冰人要立在粪堆上的。
李之重又在粪堆顶凿出一条宽七八公分长五十公分深四五公分的一条缝。
兄弟俩慢慢的把冰人立在缝隙里，又舀了一瓢水分几次浇在粪堆与冰人结合部。
数九寒天，不一会儿就冻在了一起。
李之重又回家从火炉中夹了两块儿核桃大小的红炭，镶在冰人眼睛位置。
一阵白气过后，两个黑眼睛还很灵动。
嘴巴是不画的。
腊八一早主妇们舀上一碗红色的米汤浇在冰人脖子部位，整个仪式就算完成了。
冰人是祭奠抗金民族英雄，国之武圣岳飞的。
红色米汤代表血，诉说他无辜惨死。
不画嘴意为有苦难说，有冤难伸。
蒙古族老人也是不过腊八节的。
一个八月十五，一个腊八，李之重体会到了汉族先民对胡人深深的恶意。
用节日来提醒后人……
每年腊八前几天，勤快的主妇们开始碴萝卜做萝卜蛋蛋了。
萝卜清洗干净，去皮去梢。
把萝卜碴子斜放在大盔里，开始碴萝卜丝，由于数量较大，一碴半天。
碴好的萝卜丝要过开水，煮至用手指可以捻碎且不发绵。
煮好的萝卜丝团成香瓜大小的球状，本地人称之为“萝卜蛋蛋”。
端到粮房，等上冻后放在瓮里备用。
一锅接一锅地加入捞出，续水不换汤，萝卜汤到最后呈红褐色，汤浓味冲。
萝卜丝煮完后，萝卜汤过筛，滤去渣子，重新倒入锅内，大火熬制。
直至大部分水分蒸发，锅内仅剩褐色糖浆，大功告成。
熬好的糖浆色泽清亮，糯口香甜，一股淡淡的萝卜清香，是腊八粥的绝配。
李之重家的萝卜蛋蛋是李二凤和奶奶一起完成的，熬糖是李德财做的。
腊月初七下午，马玉仁泡了一碗大米，两碗糜子米，多半碗红豇豆，几个干红枣。
大米是二姐夫夏天探亲带回来的，一共五斤，一直没舍得吃。
泡米用的是温水，泡米的大盔放在炕头，盖好还要裹好，加速泡发。
第二天一早，李之重在炮声中醒来，奶奶也罕见的起来了，估计也就五点多。
按照先民的说法，腊八太阳出山后起床，眼睛会生红眼病，也不知是哪位大侠杜撰的。
母亲也起了，就连睡眼朦胧的李小凤李小拴都被拽了起来。
李之重洗漱后过来发现，粥已经入锅了。
不一会儿粥锅开了，马玉仁舀了一碗红汤出去了。
“二哥，粥好了？妈妈给奶奶端的？”李小拴问道。
“不许胡说。”李德财低声呵斥道。
“那、那、”终究没敢再说啥。
趁着现在没事，李之重给他们讲起了岳飞的故事，把地下烧火的李德财都吸引了。
讲到风波亭时，李小拴大骂秦桧是坏人，连李德财都认为是这样。
让李之重顿时没了兴趣，草草讲完了事。
马玉仁不时地观察着锅里的情况，防止糊锅。
到最后不停地用铲子蹭着锅底翻来覆去。
一个多小时后，腊八粥终于好了。
热乎乎的稠粥，加上清甜的萝卜糖浆，软糯香甜。
腊月寒天一早吃一碗，身心熨帖，别有一番滋味在心头。
请记住本书首发域名：www.bgq99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bgq99.cc