第六十三章 年前总动员（八）
上午的炸麻花和油饼馓子很顺利。
不过在一个封闭的环境里待半个小时实在不好受，油烟呛得实在厉害。
红着眼期待“毛鬼神”出现的一家人又失望了，毕竟不是年年有。
父亲还是完美展示了他的绝学——炸麻花。
也是一年有限的几次，有些时候甚至一年一次。
李之重看他熟练地把揪好的季子搓成条，然后折回来顺势一拧，一根麻花就完成了。
李之重试了几次都搞砸了，不再费那个力气了，但是也看明白了，让面条自然回还，只是力度掌握不好。
刚出锅的麻花软糯香甜，晾凉后才会发脆，发脆的秘密在和面里。
和面时要加明矾，尤其是与面的配比，这也是面点师傅的不秘之传。
麻花在农村相当长一段时间都是走亲访友最好的礼物，久放不坏是其最好的嫁妆。
也是当年合作社为数不多的熟食，只是非常考验牙齿。
到两千年时，又成了不错的供品，那是善男信女最好的选择，惠而不贵。
每年二月十九和四月初八，成捆的麻花周旋于小卖店和庙前供桌，那是人和神达成的约定，就如文哥那车干草。
李之重家跟前最早就有一个奶奶庙，毁于特殊时期。
八二三年李德财准备重修庙宇，被那个吃莜面的告状阻止了。
再到零三年庙宇重建，莜面哥准备添砖加瓦，被主事人严词拒绝了，不缺几个盐汤钱。
前世李之重弟兄及远房侄儿在重建时出力不少，居然上过戏台露脸，想想都他大舅二舅的。
馓子最好的一点就是随时可以拿出来吃，冬日里不需要解冻。
家有贵客时，一碗油茶加馓子，既暖了客人的胃，也长了主家的脸，也是这个半农半牧区域的特色。
午饭后，李之重建议早点买年货，别等二十九三十又挤又没好东西，母亲同意了。
大家不急着买干果类的年货都是怕孩子们吃，所以才不急，也有的人家是钱不趁手。
本地人说“腊月二十三，有钱没钱下善岱。”
解放前善岱是个大的集镇，主要是和口肯板升离得近，方便采购。
二姐和奶奶陪同母亲去购物，后面跟着两个尾巴，看来女人不管年龄，购物是天性。
李小拴跟上纯属是为了吃。
李之重后来想了想，也跟了去，主要想看看。
街道上年味儿越来越浓了。
很多家的男人们开始清理院内的陈年垃圾。
街道也有人开始打扫了，也就自家大门及院墙外这部分，都是自觉自愿的，毕竟一年就一次。
时不时可以看到街上肩挑一担红柳箩筐，装满杂物垃圾向村外走去。
虽说打扫的人不少，可没什么灰尘。
前几天的大雪很好地压住了浮土，就是一过十五街道会泥泞不堪。
李之重记得前世过年回老家，穿上一双光亮的皮鞋出去遛上一圈儿，鞋子马上就灰头土脸的，母亲形象的比喻叫“坷垃槌”。
二姐搀着奶奶走的慢，路滑脚小落在了后面。
李之重母亲走的快，别看个子不高还是解放脚。
解放脚和解放建国没关系，而是当年阎锡山倡导在山西NMG中西部实行的。
当年流传一句话“阎锡山，管事宽，还管老娘的臭脚板。”用以表达不满。
马玉仁刚缠了一年多的脚又放开，虽小却没有变形。
李之重和两个小的跟在母亲，没几分钟就到了，总共也就三四百米。
合作社是五七年盖的，有些陈旧，大门门楣上写着“合作经营，保障供给。”
合作社东西大概十五六米，南北十米左右。
山墙前两米多转圈一排栏柜，呈张开的臂膀状。
栏柜是封闭的，里面只允许内部人进入，这时的售货员也叫“站栏柜”的。
栏柜高一米二三，是木头镶玻璃结构，如后世的展示柜，里面摆满了小件物品。
贴山墙是一圈儿货架，摆放大件物品。
货品也算琳琅满目，小到针头线脑，大到自行车，甚至还有各种农具。
合作社正中央地上放着一个硕大的铸铁炉，虽着的很旺，架不住人来人往，里面还是有些冷。
这几天合作社的人开始多了起来，女人们相互大声打着招呼，脸上带着笑容。
最快乐的还是孩子们，从刚买了干果或糖的母亲那里讨上一个，津津有味的吃着。
更有买了鞭炮的，拆下几个放在口袋里，时不时在含着烟袋的大人们那里点着，一声清脆的“啪”后，硝烟让年味儿更足了。
糖酒食品干果类的在靠西面，围着很多孩子，基本和大人一半儿一半儿的。
两个满头大汗的售货员穿梭在柜台里面，应付着此起彼伏的呼买声。
李之重母亲先来到糖酒干果这边。
水果糖是必买的，种类不多，有四五种，价格一样，用糖纸颜色区分口味，售货员搭配着称了二斤。
牛奶糖这种高级货合作社就没有，主要还是买的人少。
黑枣二斤，柿饼一斤，核桃一斤。这些都是耐储和方便运输的，鲜果没有，花生免了。
水果糖加上三样干果和瓜子，是过年这几天摆在炕上招待串门和拜年的摆盘。
红糖二斤，来了尊贵客人一杯红糖水是上待。
海带一斤，北方内陆大脖子病不少，姥姥家邻居就是。
父亲李德财也说海带粉汤也是过年待客的佳品。
用带来的两个黑乎乎的洋瓶，打了酱油和醋。
花椒大料干姜辣椒各称了半斤。
又买了一些写对联的红纸和大普惠，鞭炮一百响的五挂。
大炮也就是二踢脚不用买，邻村二姑家就做这个。
他们村几乎家家户户都做，算是农村为数不多的传统产业。
前几天二姑家孩子过来给李之重奶奶送年礼时一并带来了，一蹲子二百个，合作社售价也就两元。
售货员将一应散货都用一种褐色粗纸加麻绳熟练地打包起来。
母亲把买的东西放在带来篓篓里，除了两个洋瓶到了李之重手里。
售货员打着算盘，快速的报出了一个价格。
母亲付款时看了一眼二儿子，李之重点了点头。
奶奶和二姐在母亲买东西时也来了，她们也没个买的，只是跟来看看。
这个时候购物，既不能讲价，又没有多少选择余地。
李小拴和李小凤手里拿着几个刚买的黑枣小口嘬着，幸福满满。
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不过在一个封闭的环境里待半个小时实在不好受，油烟呛得实在厉害。
红着眼期待“毛鬼神”出现的一家人又失望了，毕竟不是年年有。
父亲还是完美展示了他的绝学——炸麻花。
也是一年有限的几次，有些时候甚至一年一次。
李之重看他熟练地把揪好的季子搓成条，然后折回来顺势一拧，一根麻花就完成了。
李之重试了几次都搞砸了，不再费那个力气了，但是也看明白了，让面条自然回还，只是力度掌握不好。
刚出锅的麻花软糯香甜，晾凉后才会发脆，发脆的秘密在和面里。
和面时要加明矾，尤其是与面的配比，这也是面点师傅的不秘之传。
麻花在农村相当长一段时间都是走亲访友最好的礼物，久放不坏是其最好的嫁妆。
也是当年合作社为数不多的熟食，只是非常考验牙齿。
到两千年时，又成了不错的供品，那是善男信女最好的选择，惠而不贵。
每年二月十九和四月初八，成捆的麻花周旋于小卖店和庙前供桌，那是人和神达成的约定，就如文哥那车干草。
李之重家跟前最早就有一个奶奶庙，毁于特殊时期。
八二三年李德财准备重修庙宇，被那个吃莜面的告状阻止了。
再到零三年庙宇重建，莜面哥准备添砖加瓦，被主事人严词拒绝了，不缺几个盐汤钱。
前世李之重弟兄及远房侄儿在重建时出力不少，居然上过戏台露脸，想想都他大舅二舅的。
馓子最好的一点就是随时可以拿出来吃，冬日里不需要解冻。
家有贵客时，一碗油茶加馓子，既暖了客人的胃，也长了主家的脸，也是这个半农半牧区域的特色。
午饭后，李之重建议早点买年货，别等二十九三十又挤又没好东西，母亲同意了。
大家不急着买干果类的年货都是怕孩子们吃，所以才不急，也有的人家是钱不趁手。
本地人说“腊月二十三，有钱没钱下善岱。”
解放前善岱是个大的集镇，主要是和口肯板升离得近，方便采购。
二姐和奶奶陪同母亲去购物，后面跟着两个尾巴，看来女人不管年龄，购物是天性。
李小拴跟上纯属是为了吃。
李之重后来想了想，也跟了去，主要想看看。
街道上年味儿越来越浓了。
很多家的男人们开始清理院内的陈年垃圾。
街道也有人开始打扫了，也就自家大门及院墙外这部分，都是自觉自愿的，毕竟一年就一次。
时不时可以看到街上肩挑一担红柳箩筐，装满杂物垃圾向村外走去。
虽说打扫的人不少，可没什么灰尘。
前几天的大雪很好地压住了浮土，就是一过十五街道会泥泞不堪。
李之重记得前世过年回老家，穿上一双光亮的皮鞋出去遛上一圈儿，鞋子马上就灰头土脸的，母亲形象的比喻叫“坷垃槌”。
二姐搀着奶奶走的慢，路滑脚小落在了后面。
李之重母亲走的快，别看个子不高还是解放脚。
解放脚和解放建国没关系，而是当年阎锡山倡导在山西NMG中西部实行的。
当年流传一句话“阎锡山，管事宽，还管老娘的臭脚板。”用以表达不满。
马玉仁刚缠了一年多的脚又放开，虽小却没有变形。
李之重和两个小的跟在母亲，没几分钟就到了，总共也就三四百米。
合作社是五七年盖的，有些陈旧，大门门楣上写着“合作经营，保障供给。”
合作社东西大概十五六米，南北十米左右。
山墙前两米多转圈一排栏柜，呈张开的臂膀状。
栏柜是封闭的，里面只允许内部人进入，这时的售货员也叫“站栏柜”的。
栏柜高一米二三，是木头镶玻璃结构，如后世的展示柜，里面摆满了小件物品。
贴山墙是一圈儿货架，摆放大件物品。
货品也算琳琅满目，小到针头线脑，大到自行车，甚至还有各种农具。
合作社正中央地上放着一个硕大的铸铁炉，虽着的很旺，架不住人来人往，里面还是有些冷。
这几天合作社的人开始多了起来，女人们相互大声打着招呼，脸上带着笑容。
最快乐的还是孩子们，从刚买了干果或糖的母亲那里讨上一个，津津有味的吃着。
更有买了鞭炮的，拆下几个放在口袋里，时不时在含着烟袋的大人们那里点着，一声清脆的“啪”后，硝烟让年味儿更足了。
糖酒食品干果类的在靠西面，围着很多孩子，基本和大人一半儿一半儿的。
两个满头大汗的售货员穿梭在柜台里面，应付着此起彼伏的呼买声。
李之重母亲先来到糖酒干果这边。
水果糖是必买的，种类不多，有四五种，价格一样，用糖纸颜色区分口味，售货员搭配着称了二斤。
牛奶糖这种高级货合作社就没有，主要还是买的人少。
黑枣二斤，柿饼一斤，核桃一斤。这些都是耐储和方便运输的，鲜果没有，花生免了。
水果糖加上三样干果和瓜子，是过年这几天摆在炕上招待串门和拜年的摆盘。
红糖二斤，来了尊贵客人一杯红糖水是上待。
海带一斤，北方内陆大脖子病不少，姥姥家邻居就是。
父亲李德财也说海带粉汤也是过年待客的佳品。
用带来的两个黑乎乎的洋瓶，打了酱油和醋。
花椒大料干姜辣椒各称了半斤。
又买了一些写对联的红纸和大普惠，鞭炮一百响的五挂。
大炮也就是二踢脚不用买，邻村二姑家就做这个。
他们村几乎家家户户都做，算是农村为数不多的传统产业。
前几天二姑家孩子过来给李之重奶奶送年礼时一并带来了，一蹲子二百个，合作社售价也就两元。
售货员将一应散货都用一种褐色粗纸加麻绳熟练地打包起来。
母亲把买的东西放在带来篓篓里，除了两个洋瓶到了李之重手里。
售货员打着算盘，快速的报出了一个价格。
母亲付款时看了一眼二儿子，李之重点了点头。
奶奶和二姐在母亲买东西时也来了，她们也没个买的，只是跟来看看。
这个时候购物，既不能讲价，又没有多少选择余地。
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